こんにちは♪
突然ですが、私は天ぷらが好きです。
月に3～4回くらいは、天ぷらの日があります。
でも、お母さんの作ってくれる
サクサクの天ぷらには、ほど遠いのです💧
衣は混ぜ過ぎない
氷水を使う
ネタの水分は、しっかりとる
ネタに打ち粉をするなど
いろいろ試して、
だいぶサクサクになったのですが、
それでも、お母さんの天ぷらの方が美味しいです。
みなさんは、天ぷらのコツありますか？
「ちい」達は、一日中フリーにしているんですが、
今日の昼間はクーラーの効いた家の中、
夕方から、庭で活発に遊んでました。
今日は少し気温が高かったから、
夕方まで、体力を温存していたみたいです。
「ちい」も「ととろ」も、
私がエビの天ぷらを揚げている時、
天ぷらのように伸びていて、美味しそうでしたｗ
それでは、また明日♬
